LE CUISINIER
L’activité de cuisinier consiste en l’achat des matières premières et à concevoir des menus et mets de qualité. Il recherche ou crée des recettes. Dans l’entreprise, il doit s’assurer du respect des normes d’hygiène et il peut parfois diriger une équipe. Son activité s’exerce dans les restaurants traditionnels ou dans des unités de restauration collective.
Liste des établissements proposant la formation :
